床前明月貓 : 米爵義式

米爵義式

2009-05-29 by Jakei

南投迷路飄完以後，總是要吃個飯。

回台中以後，免不了看到貓就要跟蹤一下。

目的地是這裡，米爵。

外觀還滿童話的，大概是用藍紫色的燈的關係吧。

門口迎賓貓。

椅子上迎賓狗。

盆栽後面也躲一隻。

門擋是兩隻貓~

屋內一景。

玻璃隔牆讓視覺放大，空間感比較寬敞。

這是今天點的餐點。可以加49升等飲料。

濃湯超燙，不過沒有粉味，喝的出奶味，不過如果一但涼了就會
有太黏稠的現象發生，料不算多但是湯體柔順濃郁，不錯喝。

但不建議加酥皮，因為後來第二次去吃時候發現酥皮沒有漂亮的烤澎，而且加酥皮要30，基本上覺得C/P值不佳。

香蒜麵包是餐包剖半塗上算醬去烤的，出爐很燙，但不特別。
因為是餐包，所以沒有法國土司的香脆。

沙拉分為優格水果醬和紅酒醋，咩羊比較偏愛紅酒醋夠香夠酸，
優格水果相較之下就比較溫和帶甜，沙拉都是生菜/豆苗/目宿芽/紅白蘿蔔條。
嗯....即使紅酒醋夠香夠酸，吃起來還是覺得普通，所以第二次去就直接說不用沙拉了(反正也懶的啃草)。

墨魚麵。

海賊。

海鮮。

麵的部份，墨魚麵吃起來普通，海賊辣味很夠味，辣味提出蕃茄甜雖然辣但卻十分爽口，漁夫海鮮則十分適合不吃辣愛吃番茄的人(比如咩羊)，用料十分新鮮，蝦子也貼心的撥了半殼，跟海賊辣味比較起來漁夫鹹味就比較適中，是可以吃到最後連醬汁都嗑掉(如果有麵包的話)。

蝦子就像這樣，很貼心的去殼了。

但是關於麵體，漁夫海鮮麵就煮的超剛好，有蕊彈性十足，但同事就覺得太硬。
海賊辣味則是有蕊但偏軟，墨魚麵則整個煮全熟太軟了。

由此可知麵的Q硬度可能品質不太穩定 (雖然墨魚麵比較粗，但其實很容易煮過爛)。

之後再去吃辣味嫩雞加焗烤換筆奸麵，這道辣味也十分的夠，但也太鹹了點，假若是親愛的K來吃，應該會大呼剛剛好之類...(那傢伙腎都是鹽吧)，用的辣椒像是宮保雞丁的大辣椒，但如同上的海賊辣味是爽口的辣。

第二是去有點焗烤筆尖麵，但是煮的太軟了，失去應有的Q度，由於還要在焗烤，若是用大烤箱高溫烤應該麵體不要太熟，因為焗烤會再加熱，若燙麵就全熟了再烤一定會太軟。