床前明月貓

為什麼最近颱風那麼多，這是怎回事?

中秋節應該是歡慶烤肉會，結果居然來了大颱風，搞的大家要烤肉的話可能會連人帶肉飛走。
還好咩羊家離超市很近，雖然下大雨但還是撐著傘去補糧了...
不過有傘去沒傘回來，因為傘在走超市的前三步遠就被吹壞了 ...

不過因為中秋的關係，超市賣很多烤肉商品，醃好的肉阿調味好的海鮮或蔬菜盒，應有盡有。
重點是，都在特價!!

因此咩羊就買了平常都不會買的東西打算犒賞自己啦!!
(大風大雨還撐傘出去補糧，結果傘還被吹壞，買好料犒賞自己是很正當的吧?!)

今天用的調味料只有這三樣，砂糖、油膏和米酒。


材料有 魷魚、蒜頭、杏鮑菇、香菇、白米、筍子和九層塔。


首先拿出適量的蒜頭，怎樣叫適量呢? 就是愛吃多少拿多少，高興就好。


蒜頭拍碎切塊，然後拿出超市買的魷魚，這個是给烤肉的人專用的，所以已經醃好烤肉醬了。


把魷魚切成條狀，一樣愛吃多寬切多寬。


先熱油鍋把蒜頭爆香。


然後加上魷魚與米酒拌炒。
隨後適量的油膏與砂糖，口味重一點比較好，這時候拌一下就可以關火了，不管魷魚有沒有熟。


洗好白米，咩羊洗了四杯。


然後將杏鮑菇、香菇拿出來洗乾淨。份量一樣是開心就好。


把菇斜切片，大大方方的丟進白米。


然後剛炒好的魷魚夾起來丟進去，在炒鍋內加上約三杯水跟調味汁混合，用米杯量四杯水倒入內鍋。
不夠的部份用開水補滿四杯即可。

直接把內鍋丟進電鍋，不需要特別攪拌生米與材料，
因為不管怎拌，最後料都會跑到上面，而且如果白米沒泡水可能會有沒熟的狀況。


等電鍋煮飯的空檔時候先洗些九層塔，還有把筍子條狀。(筍子是上次沒用完的沙拉筍)


丟到鍋中稍微炒一下，九層塔有香味就可以關火盛起，因為沙拉筍本來就是熟的。



(￣▽￣) (￣▽￣) (￣▽￣)等待電鍋跳起分隔線(￣▽￣) (￣▽￣) (￣▽￣)


電鍋跳起來以後，飯就是長這樣。


把剛剛炒好的九層塔和筍子丟入鍋中。


攪拌順便鬆飯，可以用電風扇開微風吹一下，可以鬆比較快。


噹噹~這就是咩羊牌懶人菜飯~~


順便熱一下前些天沒吃完的麻油雞!!


配個青菜貢丸湯，又是撐死咩羊的一餐囉!!這樣的菜飯很方便做，材料丟進電鍋就好。
如果怕魷魚太老可以先炒熟盛起，等飯煮好跟九層塔筍子一起放下去拌就好。

蒜魷菇飯會有蒜的香味，鹹鹹帶點甜的醬汁吸飽在飯裡，菇也會很嫩且帶汁，另外拌的筍子是增加脆的口感。
當然也是因為咩羊超愛吃筍，九層塔如果沒新鮮的，也可以拿鹽酥雞吃剩的直接拌進飯裡，真的很台味阿!!


連阿咩也上桌就表示夠香 (雖然阿咩本來就很愛上桌)。


咩妹：「嗯嗯~讓我鑑定看看~~」




晚餐過後當然要有甜點啦!!

其實是因為聽到颱風太大，於是隔天全台停班停課，所以二話不說!　

開酒！！

主角是面具白和星巴克的咖啡蛋捲。


咖啡蛋捲是朋友送的，不知品檢Ｄ是啥意思？　Ｄ等？


以前很愛吃，覺得好香好好吃，但現在吃卻覺得有點太甜，是真的變甜還是咩羊舌頭問題?!


面具白全名：面具莫斯特香甜白葡萄酒(Gianni Gagliardo Villa MOSCATEL)
是義大利的酒，使用甜白酒常用的麝香葡萄(Moscato)，微甜的口感很適合當甜點或開胃酒。
而且酒精濃度才五趴，喝不醉的啦 (只是貴了點)。


以前咩羊好愛吃星巴克蛋捲，搭著ＴＷＯ　ＤＯＧ（檸檬釀造的水果酒）酸酸甜甜的，超正點。
不過現在沒ＴＷＯ　ＤＯＧ，所以奢侈的用面具白，更卓越的酸澀口感，微甜的口感，香氣迷人。



酒足飯飽，隔天放假可以睡到自然醒，夫復何求阿~~~

未滿十八歲請勿飲酒。