牛肉漢堡排
2008-10-11 by Jakei
科科，今天要很奢侈的來做牛肉漢堡排。
材料有七味粉、胡椒粉、太白粉、薑水、起司絲和蛋白。
拿出絞肉，灑上以上調味料，打勻出筋，肉看起來要有一絲一絲。
把肉團摔出空氣後，就可以包上起司絲。
整成圓形。
之後鋪上盤子冰入冰箱。(很明顯看到咩羊偷懶沒把絞肉打出筋)
冰冰箱是為了定型，這個空檔來煮一下白飯，
這可是有加上諸朱葛孔明廟求來的智慧米唷。
另外也弄點配菜，把杏鮑菇切成塊狀，灑上胡椒鹽直接入電鍋蒸。
蒸出來就是這樣子。
肉團冰成形後就可以放下鍋煎囉!
翻面!
煎好的樣子，科科，有一點點起司冒出頭了!
切開肉餅以後，起司和肉汁一起流出!
哇哈哈哈，看起來熱量就好高喔!
當然不是只有漢堡排而已囉，來準備一下醬料。
把杏鮑菇和青江菜丟下去快炒。
這是最近的新歡，義大利燉蕃茄罐頭。
挑個兩片番茄放上起司煎一下，變成蕃茄焗起司。
剩下整罐蕃茄倒下去跟杏鮑菇和青江菜拌勻，並用太白粉勾薄芡，淋在漢堡排上面。
這就是咩羊和Ｌ的晚餐、明天的午餐便當、後天的午餐便當。（煮一次可以吃ㄧ餐帶兩次便當）
阿咩也被勾上桌囉!
阿咩：「這個好香喔，我可以吃嗎?」
咩羊：「當然不行。」
不過雖然這麼說，阿咩還是偷偷舔了。
自己做漢堡排很省錢，用的絞肉是costco買的牛絞肉，
杏鮑菇番茄罐頭甚至青江菜和起司絲，都是costco買的。
因為都很大包，所以買一次可以吃很久，絞肉多汁起司牽絲，蕃茄酸底和青江菜的青脆，實在太下飯了。
結果導致一個不小心吃太飽，即使晚上邊看CSI看到半夜還是飽到睡不著... ....OTZ
咩羊實在太不懂得節制自己吃的量了，該檢討!該檢討!
材料有七味粉、胡椒粉、太白粉、薑水、起司絲和蛋白。
拿出絞肉，灑上以上調味料，打勻出筋，肉看起來要有一絲一絲。
把肉團摔出空氣後，就可以包上起司絲。
整成圓形。
之後鋪上盤子冰入冰箱。(很明顯看到咩羊偷懶沒把絞肉打出筋)
冰冰箱是為了定型，這個空檔來煮一下白飯，
這可是有加上諸朱葛孔明廟求來的智慧米唷。
另外也弄點配菜，把杏鮑菇切成塊狀，灑上胡椒鹽直接入電鍋蒸。
蒸出來就是這樣子。
肉團冰成形後就可以放下鍋煎囉!
翻面!
煎好的樣子，科科，有一點點起司冒出頭了!
切開肉餅以後，起司和肉汁一起流出!
哇哈哈哈，看起來熱量就好高喔!
當然不是只有漢堡排而已囉，來準備一下醬料。
把杏鮑菇和青江菜丟下去快炒。
這是最近的新歡，義大利燉蕃茄罐頭。
挑個兩片番茄放上起司煎一下，變成蕃茄焗起司。
剩下整罐蕃茄倒下去跟杏鮑菇和青江菜拌勻，並用太白粉勾薄芡，淋在漢堡排上面。
這就是咩羊和Ｌ的晚餐、明天的午餐便當、後天的午餐便當。（煮一次可以吃ㄧ餐帶兩次便當）
阿咩也被勾上桌囉!
阿咩：「這個好香喔，我可以吃嗎?」
咩羊：「當然不行。」
不過雖然這麼說，阿咩還是偷偷舔了。
自己做漢堡排很省錢，用的絞肉是costco買的牛絞肉，
杏鮑菇番茄罐頭甚至青江菜和起司絲，都是costco買的。
因為都很大包，所以買一次可以吃很久，絞肉多汁起司牽絲，蕃茄酸底和青江菜的青脆，實在太下飯了。
結果導致一個不小心吃太飽，即使晚上邊看CSI看到半夜還是飽到睡不著... ....OTZ
咩羊實在太不懂得節制自己吃的量了，該檢討!該檢討!
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